第一百一十五章 宣示主权

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第一百一十五章宣示主权
  
  商业综合体真是个好地方。
  
  吃喝玩乐一应俱全。
  
  两人看了一部催人泪下的电影后,又在新街口附近挑了一家店吃螃蟹。
  
  十月初头,秋高蟹肥。
  
  这两年,阳澄湖的蟹供不应求!
  
  苏浙地区也有吃螃蟹的喜欢,更是把阳澄湖蟹炒上了天……
  
  钱浪知道螃蟹价格这玩意有水分,可一顿吃食,能够吃的心满意足给多少钱也不换。
  
  钱浪并不是那种嗜美食如命的老饕,但是万把块钱在他看来也不算什么了?
  
  看着身边穿着旗袍,鹅蛋脸的端庄女人,行云流水的帮着两人拨蟹,司青都表现得有些小心翼翼,生怕自己在这个场合失了礼仪。
  
  “别担心,随便点。”
  
  钱浪握着司青的手安慰道。
  
  “哦,这……行吗?”
  
  司青有些踯躅地问道。
  
  “怎么不行?”
  
  钱浪随意挑了一个没剥开的蟹脚,沾了沾面前碟子里的镇江香醋后,丢进嘴里咬得嘎嘣嘎嘣的脆响,面前剥蟹的女人依旧面带微笑。
  
  “我……”
  
  司青在刚才在德基商场结账时已经被震撼过一次了,这一次吃饭,让她对自己的‘新男友’心中多了一丝的忐忑和好奇。
  
  不过看着他为了让自己适应,‘故意’表现出来的随意态度,也让司青心中有些甜甜的。
  
  全蟹宴除了清蒸的大闸蟹之外,还有些已经处理好的蟹类菜。
  
  蟹脚沙拉,酸酸甜甜,蟹肉鲜甜。
  
  陈年花雕醉碎蟹,蟹肉的香气扑鼻,盘子端上来的时候,被罩在一个半圆冰块里,敲破之后淡淡的花雕香气弥漫,蟹肉入口之后带着一股酒香。
  
  吃到蟹粉狮子头的时候,司青忍不住眯起了眼睛,发出了一声幽幽的叹息……
  
  “怎么了?”
  
  “这道菜不太一样。”
  
  一旁服侍剥蟹的女人微笑着解释:“确实,这位小姐对美食很有天赋,这道菜是一道国宴名菜,店内的师傅也是国宴大厨出身……”
  
  钱浪听得直点头,然后感叹了一句:“好鲜啊!”
  
  说完之后,他都有些纳闷,心道以后吃饭前,要不要先看一本袁枚的《随园食单》,不然连夸一道菜也说得不够艺术。
  
  最后一道石锅蟹粉绘鱼头,听说用了十只蟹半个鱼头,不过前面吃得太多了,口感有些偏腻了……
  
  布菜的旗袍女人观察两人的反应后,上前帮着钱浪到了一杯绍兴的黄酒。
  
  钱浪惊讶了一下,喝了一杯黄酒后,腻味感消失不见。
  
  他有些惊讶地问:“你看出来了?”
  
  “是的。”对方在微笑的时候,给人感觉如沐春风,回答也不急不缓道:“我们的职责不仅是布菜,同时也在观察客人偏好,以保证客人用餐舒畅……”
  
  “哦!”
  
  钱浪点头。
  
  西餐的顺序一般是固定的,但是中餐私房菜却不一样。
  
  有时候,帮忙布菜的服务员也承担重要作用,除了解说之外,她们还要观察客人的反应,以便调整接下来上菜的顺序……
  
  就像钱浪小时候看的一部动画片《中华小当家》,里面有一段是双方用螃蟹做菜的对决,黑暗厨师抢先烹制大量的蟹黄给美食评委,以使得美食评委吃多了蟹肉对接下来小当家的蟹肉美食腻味。
  
  当然,面前的螃蟹不会发光,喝了一杯黄酒的钱浪也不会动不动就爆衣……
  
  装在小竹蒸笼里的阳澄湖大闸蟹,在极为旗袍美女的剥蟹工具伺候下,已经做到了骨皮分离了,而且剥开的蟹壳蟹脚,还能组合装在一起。
  
  蟹黄和蟹膏分别放在两个盘子里,用筷子或者勺子一口下去满足感爆棚!
  
  司青吃了一口蟹膏后眯起眼睛。
  
  这和在家里吃螃蟹剥的腥腻味满手汁水情况全然不同!
  
  这里隐约能听着昆曲评弹小调清唱,一堆温婉且气质样貌上佳的旗袍女,素手拨弄着黄橙橙圆溜溜的蟹壳,一堆堆晶莹的蟹肉和橙黄蟹黄分离,摆在素手的青花瓷盘里恭敬地奉上。
  
  略带苦涩的黄酒用深色釉坛封装,晶莹地倾倒在面前的素色瓷杯中。
  
  轻轻抿上一口,油腻感也尽消。
  
  靖江蟹粉汤包在两人觉得‘满足’时候又热气腾腾端了上来……
  
  皮薄透亮,晃晃悠悠,布菜的女人提醒两人别烫到嘴。
  
  吸管插进汤包,刺溜一下冒水。
  
  最后吃了两块蟹黄披萨。
  
  司青和钱浪拉着手,出门久久没说话。
  
  司青是因为价格贵的……
  
  钱浪是因为吃多地漫步消食。
  
  “你还回去吗?”
  
  走到新街口广场时,钱浪问。
  
  “不,今晚不回去了。”司青摇了摇头说:“我和他们说去学校住了……”
  
  “嗯,那好。”
  

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