329 百搭的蘑菇酱

冷香忆提示您:看后求收藏(红果仔小说www.eveiny.com),接着再看更方便。

“养猪养鸡只需要有地有人,这两样你都有,我好心让你跟着一起,你还不听。”江青云见周莫玄一脸苦笑,打趣道:“现在可后悔?”
  
  “不后悔……”周莫玄摇了摇头,有点蔫,轻叹道:“才怪。”
  
  “你随我来。”江青云请周莫玄去书房商议要事。
  
  福伯哼着小曲去厨房,跟刘婆嘱咐做几样周莫玄喜欢吃的南方菜。
  
  午饭,桌上摆放刘婆精心烹饪的几道佳肴及几样主食。
  
  菜是蒸鸡蛋、家常豆腐、木耳炒鸡蛋、烧三样菇、炸素丸子,素冬瓜盅。
  
  江青云是蜀地人,喜欢吃米饭,以前一日三餐都离不开大米,后来到了北地,又因为肠胃不好,吃大米不易消化,就开始吃面食。
  
  今日的主食:碧梗米饭、桂花糯米团、素什锦面、葱油饼。
  
  碧梗米是当年产的新大米,水是井水。
  
  桂花是南方的金桂,糯米是当年的新糯米。
  
  素什锦里面包括木耳、发菜、红萝卜等,面用的是自家新收麦子磨出来非常细的白面。
  
  葱油饼这道面食是李如意传授刘婆,刘婆根据江青云的口味,做的时候多放葱花,素油少放。
  
  两个少年入座用饭前,福伯特意笑道:“老爷、县公爷,刘婆请您们猜哪道菜里放了蘑菇酱?”
  
  江青云拍了拍脑门,“你不说,我差点忘记蘑菇酱。”
  
  刚才他跟周莫玄长谈督查司在办案当中暴露出来的问题,还有没收贪官家产是全部上缴燕王府还是留一部分充当办案费用,以至于把李如意特意让人送来的蘑菇酱都抛在脑后。
  
  周莫玄笑道:“你放心,我记着。”
  
  江青云柔声道:“你一来,刘婆就会亲自下厨做所有的菜,你来尝尝刘婆的手艺。”
  
  刘婆相是秦太妃娘家的奴婢,很喜欢跟江青云关系很亲近的秦太妃的乖孙周莫玄。
  
  之前周莫玄在江府养病的时候,刘婆为让他能吃的爽口减
  
  少病痛的折磨,特意跟李如意请教做一些新奇的菜,炸丸子就是其中一道。
  
  炸丸子根据食品材料分为肉丸子、素丸子。
  
  光是肉丸子就有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等好多种,素丸子有豆腐、胡萝卜、土豆、香菜等多种,每一种丸子腌制时放的调料不同,炸的时候温度、火候也不同。
  
  一开始,刘婆给周莫玄做的是炸肉丸当中的猪肉、鱼肉丸子,周莫玄觉得味道好吃,谁知有一回吃到刘婆给江青云做的素丸子,发现比肉丸子好吃的多。
  
  至此,周莫玄每回来江府,刘婆都会做炸素丸子。
  
  今日素丸子所用食材土豆、胡萝卜,还放了一点点香菜。
  
  胡萝卜红色,香菜绿色,炸出来有红有绿,色泽诱人,土豆炸出来香甜微脆,还不会让人吃了素丸子口感太干。
  
  江青云对炸素丸子也是赞不绝口,每隔几日就要吃一回。
  
  刘婆以为炸素丸子会得到两个少年的喜爱,谁知传来的消息却是……
  

本章未完,请点击下一页继续阅读!